本来水炊きに使用するスープをベースに、真屋にしかないこだわりのスープに仕上げております。
地鶏と8種類の香味野菜を中心に、10時間以上をかけて丁寧に煮込み、肉の養分、野菜の養分を十分に引き出した
黄金色の旨み高いスープに、韓国産のヤンニンジャンを加え、辛さの中にも旨みのある味に仕上がております。
26年間こだわり続けきた味を皆様にも召し上がっていただければ幸いです。